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简单介绍食堂承包有哪些模式

来源:www.newstfi.com         发布时间:2022-09-17 返回列表
       南平食堂承包并不是大家知道的只要有一个档口就行了的,光是承包的方式就有几种,如果想要将食堂做得更好,利益大化。就要更多的了解食堂的知识,今天雷火电竞app小编就来给大家聊一聊食堂承包的模式都有哪些?

1.半支持合同模式;

       业主:提供现有场地(包括操作间、仓库等。),住宿,厨房设备,设施,餐具,厨具,水电,燃料,还是根据厂家的实际情况再做决定。

       承包商:负责提供劳务、清洁、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

       负责采购、烹饪和管理,根据贵公司的口味要求,配备厨师提供的餐饮服务。

       伙食费可以提前支付,食客可以凭饭卡用餐。实行先消费后付款的灵活方式,根据饭卡实际数量和面额每月结算一次。

南平食堂承包


2.全职护理合同模式;

       业主:提供现有场地(包括操作间、仓库等。)和住宿,或者根据工厂的实际情况另定,给员工定一个一定的伙食标准。

       承包人:负责投资发包人的设备,合同期限根据投资额确定(至少三年)。如果合同期满不续约,厨具可以通过年折旧的方式,由厂家以合适的价格购买或转让给下一个经营者。负责食品费用预付,原材料采购,加工制作,确保按时提供的食品服务。负责人工、保洁、水电、燃料、损耗及运输管理等相关费用。提供饭卡(含IC卡)。就餐者可以用饭卡吃饭,每月付一次账。

3.营养餐的配送方法;

       雇主:提供用餐地点,人数,约定营养餐标准。

       承包商:在本区域的中央厨房加工制作营养餐,运输配送到客户的工作场所。所有费用由我公司承担,餐费按月结算。

4.委托加工方法;

       雇主:提供场地、设备、燃料、水和电,购买原材料。

       承包商:负责委派人员执行烹饪、厨房管理、厨房布局、餐食选择、合理安排餐费、人员优化配置、更换厨师和培训食堂主管。收集每月的管理和人工成本。